Pasta di Gragnano

Paccheri Lisci confezione 500g
Pasta di Gragnano

Paccheri Lisci confezione 500g

Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano
DA-08
Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano
3,09 €
I paccheri lisci di Gragnano IGP rappresentano il simbolo della pasta gragnanese. Il nome deriva dal ceffone (pacchero in dialetto napoletano) che i proprietari dei pastifici artigianali assestavano agli scugnizzi che raccoglievano e mangiavano i resti della pasta lasciata ad essiccare a Via Roma. In cucina i paccheri di Gragnano si sposano un po’ con...
Calamarata Liscia confezione 500g
Pasta di Gragnano

Calamarata Liscia confezione 500g

Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano
DA-07
Pastificio Ducato d'Amalfi Gragnano
3,09 €
La Calamarata liscia di Gragnano è un tipo di pasta ad Indicazione Geografica Protetta (IGP) che viene prodotta con semola della variante di grano duro insieme ad acqua delle sorgenti dei Monti Lattari, nella confezione da 500 grammi. La pasta del formato Calamarata di Gragnano ha un aspetto ruvido, che consente di far attaccare in modo ottimale il sugo.

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