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Per la presenza di un bellissimo albero di gelso, scolpito dal tempo, che fa da cornice a lunghi filari di vite. Da queste vigne soleggiate,esposte a mezzogiorno, nasce un vino dal bouquet molto accentuato, con note di floreale, di colore rosa tenue e sfumature violacee.
Gradazione alcolica: 12,70 % vol.
¨ Acidità totale: 5,50
¨ PH: 3,30
¨ Estratto secco netto: 20,50
¨ Zuccheri residui: 1,6 g/l
Colore: rosa tenue con evidenti riflessi violacei.
Odore: profumi intensi ed eleganti con leggere note floreali. Fresco e vivace.
Gusto: vino di buona sapidità, eleganza e struttura. Presenza di una discreta nota acidula che lo rende, anche al palato, particolarmente fresco e vivace.
Abbinamenti: servito ad una temperatura di 10- 12° C è un ottimo accompagnamento per diversi antipasti, primi piatti in genere, carni bianche e per certi tipi di formaggi.
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