Dolce e leggermente piccante al tempo stesso, questa marmellata nasce per essere abbinata al formaggio Ragusano, in tutte le sue differenti espressioni e fasi di stagionatura.
Intrigante anche a colazione o per farcire torte e dolci, trova nel cioccolato fondente un compagno ideale che ne esalta ed impreziosisce i profumi ed i contrasti.