Per la presenza di un bellissimo albero di gelso, scolpito dal tempo, che fa da cornice a lunghi filari di vite. Da queste vigne soleggiate, esposte a mezzogiorno,nasce un vino generoso, di colore rosso intenso, dal sapore asciutto e dal profumo vinoso. Vino non filtrato. Eventuali depositi sono dovuti a fenomeni naturali.
Gradazione alcolica: 13,20% vol.
¨ Acidità totale: 5,60
¨ PH: 3,30
¨ Estratto secco netto: 30,00
¨ Zuccheri residui: 4,2 g/l
Colore: rosso rubino intenso.
Odore: profumi intensi e piacevoli con toni di prugna, ciliegia ed altra frutta rossa. Molto fresco e vivace. Leggera nota speziata di sottofondo.
Gusto: presenta un buon corpo, un fresco fruttato, una discreta struttura ed una buona armonia. In complesso è molto elegante, fine e di buona persistenza.
Abbinamenti: si accompagna con gli antipasti, con primi piatti con sughi leggeri e con i secondi a base di carni bianche ed arrosti non molto pesanti.
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