La qualità del vero made in Italy solo su Totelia

La qualità del vero made in Italy solo su Totelia

Bastano pochi ingredienti per portare in tavola tutto il gusto della tradizione italiana, e tra i prodotti indispensabili da tenere in cucina c'è proprio la farina. Da anni noi di Totelia abbiamo un unico obiettivo: vendere le migliori farine 100% italiane, provenienti da mulini siciliani che garantiscono un prodotto di qualità e diverso da tutti gli altri. read more
Liquori di Sicilia

Liquori di Sicilia

Servito a temperatura ambiente o freddo è sempre il momento di godersi un ottimo liquore, se poi arriva direttamente dalle terre incontaminate della Sicilia ancora meglio. Perfetto da gustare dopo i pasti come digestivo per concedendosi qualche attimo di puro relax, i tanti liquori di Sicilia sono una vero e proprio vanto per l'Italia. read more
Ricette con pasta corta liscia

Ricette con pasta corta liscia

Pasta liscia oppure rigata? Questa diatriba, che continua praticamente da sempre, dipende sostanzialmente dal tipo di contatto che la minestra liscia ha con il condimento, che secondo alcuni sarebbe di scarsa qualità.Infatti l'assenza delle righe, secondo i detrattori dei formati lisci, impedisce alla loro superficie di trattenere il sugo, che si accumula inevitabilmente sul fondo del piatto. read more
Soft drink idee e consigli per l'estate

Soft drink idee e consigli per l'estate

Con l'estate che si avvicina e il gran caldo, cresce sempre di più la voglia di sorseggiare soft drink e perché no, magari accompagnato da un bell'aperitivo. Questo è uno dei modi migliori per rinfrescarsi in estate, ma cosa vuol dire esattamente soft drink? Con questa espressione si fa riferimento a tutte le bevande analcoliche e che sono prodotte a base di diversi aromi, zuccheri e molti altri ingredienti. read more
Il pomodoro siccagno

Il pomodoro siccagno

L'ingresso tardivo del pomodoro nella cucina italiana è in parte spiegato dal fatto che la pianta non è originaria dell'Italia, o dell'Europa del resto. I pomodori proliferavano selvaticamente in Ecuador, Perù e Cile. I Maya e gli Aztechi li modificarono in varietà più grandi e più commestibili. read more
La Pasqua su Totelia

La Pasqua su Totelia

La Pasqua ogni anno diventa un giorno di condivisione, nei negozi già mesi prima si iniziano a vedere esposti i primi prodotti pasquali. Possiamo dire a gran voce che siamo molto fortunati perché la nostra tradizione è ricca di dolci pasquali, essi variano di regione in regione, ma bisogna dirlo che nessuno può farne a meno. read more
Testa di moro di Ceramica di Caltagirone, storia e significati

Testa di moro di Ceramica di Caltagirone, storia e significati

Gli oggetti realizzati in ceramica a Caltagirone rappresentano un esempio di eccellenza artigiana italiana, che ha contribuito nel corso degli anni a far conoscere la Sicilia e le sue tradizioni anche all’estero. read more
Proprietà del miele di melata

Proprietà del miele di melata

Forse non tutti lo sanno ma esiste una particolare forma di miele dalle notevoli proprietà curative, stiamo parlando del miele di melata, che a differenza del classico miele non viene prodotto dalle api ma è possibile trovarlo all'interno d foglie che crescono su specifici alberi. read more
Miele di Limone, le proprietà

Miele di Limone, le proprietà

Fin dall’antichità, il miele ha rappresentato un alimento preziosissimo. Da alcuni geroglifici egizi scopriamo che oltre ad un uso alimentare, gli Egizi avevano scoperto le importanti proprietà terapeutiche del miele e lo utilizzavano per realizzare unguenti e cure per i disturbi digestivi. read more
Il Miele in cucina

Il Miele in cucina

Vantando molteplici varietà diverse, comunque, questo ingrediente può avere moltissimi altri usi nelle nostre cucine. Usato come ingrediente per creare piatti di ogni tipo, darà alla vostra tavola un tocco in più che vi stupirà. Vediamo, quindi, alcune ricette a base di miele. read more
Qual è la differenza tra Marmellata e Confettura?

Qual è la differenza tra Marmellata e Confettura?

C’è differenza tra marmellata e confettura? Stando ad alcune attestazioni recepite qua e là nell’uso quotidiano, parrebbe di no. Soprattutto negli ultimi anni, il linguaggio mediatico ha condotto a un uso intercambiabile dei due termini oltre che a un appianamento dei significati. read more
 Bibite analcoliche - Soft drink

Bibite analcoliche - Soft drink

Relax significa drink! Stesi sul lettino in riva al mare, in veranda appena rientrati da lavoro, seduti tra i libri universitari, in compagnia di un amico, nei pomeriggi in famiglia con grandi e piccini, una bevanda analcolica, un soft drink, è la soluzione ideale per dissetarsi e riacquistare le giuste energie tolte dallo stress quotidiano. read more
Olio Bag in Box extravergine Mandranova

Olio Bag in Box extravergine Mandranova

A pochi chilometri di distanza da Agrigento, il signor Giuseppe di Vincenzo, a metà anni '90 decise di sfruttare il fatto di trovarsi in un territorio in collina vicino al mare, per iniziare la produzione dell'olio extravergine d'oliva Mandranova rendendo l'Azienda Agricola Mandranova una delle realtà più interessanti della Sicilia, attualmente venduto anche con l'innovativo metodo di conservazione dell'olio Bag in Box. read more
Differenze e caratteristiche tra vari tipi di miele

Differenze e caratteristiche tra vari tipi di miele

Differenze e caratteristiche tra il miele di castagno, il miele di limone, il miele di melata, il miele millefiori, il miele di sulla, il miele di eucaliptus, il miele di arancio.  Scegliere il miele più adatto alle proprie esigenze e al proprio gusto può essere difficile. Infatti, sono davvero tantissime le varietà di miele disponibili in commercio e altrettanto numerosi i fattori che incidono sulla produzione. read more
Cosa si intende per olio evo monovarietale o monocultivar

Cosa si intende per olio evo monovarietale o monocultivar

Il mondo dell'olio e in particolare quello dell'extra vergine di oliva è molto variegato in quanto comprende un'infinità di varianti e di classificazioni. Spesso non è facile riconoscere una tipologia di olio da un'altra e occorre una certa conoscenza del settore per riuscire ad orientarsi e acquistare il prodotto più giusto per le proprie esigenze. Ecco, allora, una piccola guida all'argomento per essere consapevoli di ciò che si mangia! read more
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