Crema di Tonno e Pesce Spada 180g
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Crema di Tonno e Pesce Spada 180g

DG-07
Non disponibile
4,32 €

Il Tonno, viene fatto cuocere non a vapore ma in acqua e sale in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine.

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Descrizione

Dopo la cottura il tonno viene raffreddato e, manualmente, si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle spine. I tranci puliti, vengono così frullati in un cutter insieme a Pesce Spada affumicato, olio di oliva, succo di limone e sale fino ad ottenere un prodotto omogeneo. Il prodotto non ha alcuna aggiunta di amidi ed è quindi esente da fonti di glutine.

Valore nutrizionale medio per 100 g.

Valore energetico: 1890 Kj / 452 Kcal
Proteine: 15,8%
Sostanze grasse: 42,3%
Carboidrati: 2,2%
Cloruro di sodio: 0,82%

Dettagli del prodotto

Ingredienti
Tonno 60%, Pesce Spada 20%, Olio di oliva 17%, Succo di limone 3%, Sale
Regione
Sicilia

Marca Sebastiano Drago

Nasce nel 1929 a Siracusa una delle aziende che hanno fatto la storia Siciliana per la preparazione e conservazione del pesce. L’azienda Drago Sebastiano, con oltre novant'anni di esperienza, prepara il pesce seguendo la ricetta della tradizione.  Predilige da sempre il confezionamento in vetro che permette di mantenere i tranci intatti conservando così gusto e qualità superiori, sia nella conservazione sott’olio che al naturale .

La famiglia Drago è oggi una delle più prestigiose aziende per il confezionamento dello sgombro, del tonno e del pesce spada e del salmone. Il principio che l’azienda fin dalla sua nascita segue è quello della tracciabilità della materia prima che sceglie di utilizzare, l'obiettivo è prediligere da sempre solamente pesci provenienti da una pesca disciplinata, ovvero che opera nel rispetto e nella tutela del mare, preservando le specie a rischio di estinzione come i delfini.

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