Confettura di pesca bianca 280 gr

Produttore Agrirape

AG-01

Ingredienti: Pesche di Leonforte (80%), zucchero, succo di limone. Frutta utilizzata : 80g per 100g di prodotto.

4 Elementi

Caratteristiche:

Regione Sicilia
Alimentazione Vegetariana

Prezzo 4,90€
Prezzo IVA inclusa.

Maggiori informazioni

La confettura di pesca bianca invece viene ricavata da pesche a pasta bianca (che rappresentano circa il 10% dell’ intera produzione), appartenenti alla cultivar “Settembrino Bianco”. Tutte quelle elencate sono ovviamente ecotipi locali, ovvero cultivar tipiche del territorio di Leonforte e dei comuni limitrofi.

Le differenze sensoriali tra i due tipi stanno essenzialmente nelle caratteristiche insite nella frutta di partenza. 

In sintesi si può affermare che mentre la pesca gialla risulta piu’ corposa e consistente in bocca, la pesca bianca è piu’ aromatica e delicata.

Si consiglia in abbinamento con formaggi più freschi e delicati.

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