Halykàs bianco
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Halykàs bianco

BL-03
Non disponibile
14,70 €

Dopo lunghi ed attenti studi ed innumerevoli verifiche in “campo”, il Barone Nicolò ritiene di aver individuato il metodo di produzione enologica degli antichi Greci. Questo bianco inzolia è frutto di una lieve surmaturazione delle uve in campo.

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Descrizione

Il risultato è sorprendente,un bianco dal sapore secco,di alta gradazione alcolica,con aromi di frutta passita. Spiccano fortemente al naso intensi sentori di miele e banana,al gusto è burroso,vellutato,lunghissimo.

Proviene da vigneti a spalliera aventi una densità di 3.400 piante per ettaro. I vitigni hanno più di nove anni di età.  La fermentazione avviene a temperatura controllata (15 - 16°). L'imbottigliamento avviene dopo un anno dalla permanenza in vasca. La varietà è L'Insolia in purezza.
La gradazione alcolica è di quasi 14,5°
Come per il Limpiados anche questo bianco di insolia è frutto di una lieve surmaturazione delle uve in campo.
Il risultato è semplicemente fantastico.
Esprime sentori di miele d’acacia, banana e pere, pur essendo un vino secco.
Il colore giallo oro e la densità sono fuori dal comune.
Al gusto si rivela burroso, caldo, avvolgente e vellutato regalando ulteriori sensazioni retro olfattive.
La fermentazione avviene in modo scalare, con aggiunte successive di uve sempre più appassite.
Tale procedimento garantisce una regolare trasformazione degli zuccheri in alcol fino ai 14,5% vol. conservando e variando la gamma aromatica del prodotto.

Abbinamento: ama piatti di cucina raffinata, dal sapore forte e grasso. Ideale con formaggi stagionati o aromatici

Dettagli del prodotto

Regione
Sicilia
Reparto
Vitivinicolo
Tipologia
I.G.T.
Abbinamento
ama piatti di cucina raffinata, dal sapore forte e grasso. Ideale con formaggi stagionati o aromatici
Vitigni
inzolia vendemmia tardiva

Marca Tenuta Barone La Lumia

Nella piana di Licata, là dove sfocia il fiume Salso (antico Himera), nei Campi Geloi, di greca memoria, prospiciente il mare africano, si estende la Tenuta dei Baroni La Lumia con una superficie complessiva di 150 ettari di ottima terra di Sicilia. I 40 ettari attivati a vigneto hanno origine dagli strati gessosi-solfiferi e godono di un microclima unico per luminosità, giusta vicinanza al mare ed escursione termica. Elementi che determinano un territorio fortemente vocato per la coltivazione della vite. L’azienda vinifica esclusivamente uve proprie che hanno origine da vitigni autoctoni selezionati tra i migliori di Sicilia: Nero d’Avola, Inzolia, Nerello Mascalese e Frappato dai quali ottiene vini

Il consumo delle bevande alcoliche deve essere moderato e consapevole, scopri come: www.beviresponsabile.it

Note: per l’acquisto di bevande alcoliche è necessario essere maggiorenni, secondo quanto disposto da d.l. n. 158/2012, convertito con legge n.189/2012, n. 189 – Art. 7, comma 3-bis. Salvo limitazioni ulteriori per la vendita nei paesi extraeuropei o europei. Totelia potrà declinare l’ordine di bevande alcoliche o richiedere al cliente ulteriori informazioni per verificare la maggiore età.

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